Atuando em Vespasiano desde 2013, através do Maverick Bar, eu Elmo, tenho o compromisso cultural de manter e divulgar a cultura para a população e preservar a história.
Informações complementares:
Através do meu acervo cultural, recebo pessoas interessadas em aprender e relembrar a história, tanto de Vespasiano, como de Minas Gerais. Recebendo alunos de escolas, para terem acesso à informações para seus trabalhos e diversos tipos de público que apreciam a gastronomia mineira, fazendo assim a união de história e memórias afetivas através da gastronomia.
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